close
本篇將介紹薄餅批薩類食物的保存與回溫，包括：薄脆佛卡夏，批薩，口袋餅等。
- 保存
佛卡夏或批薩類的時候表面均有橄欖油或松露醬，因此室溫下最多兩天即需冷凍保存。冷凍以前，可將食物分切成習慣的尺寸，再以密封袋冷凍即可。
- 回溫
薄餅類的食物最適合的回溫方式是烤箱。請先預熱烤箱120度，大約15分鐘，此時可將冷凍的薄餅食物放在室溫下。待烤箱預熱完成後，再將薄餅放入烤箱，大約10分鐘即可享受美好的食物。
如果你喜歡用電鍋，也是可以加熱薄餅類的食物，電鍋放1/3杯水，放入食物後按壓開關。開關跳開後打開蓋子，待薄餅類呈現乾燥狀即可。
文章標籤
全站熱搜
留言列表
