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本篇將介紹窯烤豬肉的保存與回溫
- 保存
窯烤豬肉需要冰存，最佳賞味是三天內。收到窯烤豬肉之後一定要馬上放進冰箱。如果你想要留給心愛的人吃，時間是在三天之後，那建議你先冷凍保存。
- 回溫
窯烤豬肉最好的回溫方式是「蒸」，如果是用電鍋，請將窯烤豬肉放進是用電鍋的容器中，外鍋放入半杯水，蓋上鍋蓋後按下開關，等開關跳起後五分鐘即可。
上桌前請切片，厚度約0.2 公分，可以嚐到最美味的肉質。
如果從冷凍拿出來，外鍋就需要放一杯水，跳起後放5分鐘即可。
還有還有，窯烤豬肉的汁是不可多得的調味醬汁，不論拌飯拌麵或是燙青菜，沾麵包，都非常美味喔！
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